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        頭號餐飲產業媒體
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        年度超強餐飲盛會,開幕倒計時8天,報名從速!

        紅餐編輯部 · 2021-11-24 11:52:41 來源:紅餐網

        著名經濟學家朱武祥、中國品牌第一人李光斗、原華為副總裁吳建國,同諸多知名餐飲品牌掌門人、業內外大咖巨擘齊聚廣州,2021年底最強的餐飲盛會,即將啟航!

        第二屆中國餐飲品牌節完整流程正式出爐,12月23-24日,我們相約廣州!

        △點擊觀看第二屆中國餐飲品牌節宣傳片

        由世界中餐業聯合會、央廣網和紅餐網主辦,紅餐品牌研究院和央廣網餐飲頻道承辦的第二屆中國餐飲品牌節將于12月23-24日在廣州越秀國際會議中心隆重舉行。此次品牌節主題為“賦能 ·跨越”,寓意餐飲品牌借時代之力,成就自己的獨特價值。第二屆中國餐飲品牌節,特別設置了“2021中國餐飲品牌力峰會”“第三屆中國餐飲紅鷹獎盛典”“餐飲好未來——2021中國餐飲好項目大賽”以及“2021中國餐飲產業博覽會”四大版塊內容。

        品牌力峰會

        對話“餐飲品牌力2.0時代”

        管理大師彼得·德魯克說過,企業有且只有兩個功能,一是創新,二是營銷。通過創新,創造差異化的產品和服務;通過營銷,將品牌打造成用戶心目中的首選。

        正如分眾傳媒創始人江南春所說,“品牌力是企業真正的免疫力”。這也是疫情教會我們最簡單的道理。自2018年以來,餐飲企業“品牌力”的打造從粗放走向專業,進入“餐飲品牌力的2.0時代”。

        “2021中國餐飲品牌力峰會”將延續高規格高質量風格,特邀跨界影響力人物、品牌策劃專家、資深餐飲媒體人、產業鏈專業人士等,以獨立演講、圓桌論壇、白皮書發布等形式,與千多位餐飲創始人、餐企管理層、產業鏈專業人士進行深度互動。

        目前,峰會分享嘉賓名單以及會議完整日程已正式曝光:

        出席此次峰會的嘉賓陣容十分強大,涵蓋了品牌專家、知名學者、餐企掌門人、數據專家等大咖;從內容設置來看,峰會看點更是十足,不僅深挖優秀企業品牌探索的成功之路,還將圍繞企業文化、品牌價值、產業鏈賦能等多個話題展開深入性探討。

        朱武祥 清華大學經濟管理學院金融系教授

        清華大學經濟管理學院教授,魏朱商業模式理論聯合創建人,清華大學經管學院商業模式創新研究中心主任,研究領域:公司金融、商業模式、產業金融、政府金融。

        陳明 華夏基石產業服務集團聯合創始人 首席戰略增長專家

        華夏基石產業服務集團聯合創始人、首席戰略增長專家,美的集團前特聘講師。曾咨詢服務部分客戶:美的集團、海康威視、寧德時代新能源、蘇寧云商、上海電視臺、東風集團、星河地產。擅長領域:增長戰略,從十億到百億的企業跨越、企業文化。

        李光斗 中國品牌第一人、中央電視臺品牌顧問、著名品牌戰略專家

        出身于市場營銷第一線,自1990年開始從事市場營銷和品牌策劃工作,致力于推動中國品牌快速成長,孵化新產品、用資本力量推動企業上市;李光斗先后擔任伊利集團、蒙牛乳業、民生藥業、古越龍山、招商銀行、喜臨門、青島啤酒、三元食品等全國數十家著名企業的常年品牌戰略和營銷廣告顧問。李光斗畢業于復旦大學新聞學院,曾任復旦大學研究生會副主席,代表中國大學生參加在新加坡舉行的亞洲大專辯論會,戰勝中國臺灣大學隊榮獲冠軍。

        尹江波 食尚國味集團董事長

        廣州市食尚國味集團董事長。畢業于中國人民警官大學,中山大學工商管理碩士,長江商學院在讀工商管理博士。企業創始于1998年,經過20多年的發展,目前已涵括餐飲、茶業、醫療、生物科技等多個領域。現集團旗下有山東老家、陶陶居、燕語茶業、東源醫療、東源藥業、致構醫學、蔚析生物等多個企業實體,共有五千余名員工。

        張天一 霸蠻湖南米粉創始人

        霸蠻湖南米粉創始人,北京市十一屆青聯委員。2014年北大畢業后,在消費升級和創新創業的背景下,通過“實體連鎖+電商零售”的“無界餐飲“經營模式創立食品新零售品牌“霸蠻湖南米粉”。品牌擁有線下門店近200家。

        朱明軍 善志餐飲戰略咨詢創始人

        善志餐飲戰略咨詢創始人朱明軍,專注餐飲戰略咨詢11年,成功打造過曼玲粥、劉一手、九鼎軒等上百個知名品牌。懶熊、芝小官、吃成都等多個資本熱門品牌股東級戰略咨詢導師。公司自營品牌苗小壇•番茄酸湯魚目前已覆蓋全國80多個城市,門店數超600家!

        吳建國 原華為人力資源副總裁

        現任深圳市基業長青咨詢服務有限公司首席顧問,專注于組織能力與人才管理的咨詢服務。湖畔大學授課老師,數十家著名企業CEO及管理團隊教練。先后為中國電信、中國有贊、哈啰出行、華潤集團、溫氏集團等提供咨詢服務。曾服務于華為技術有限公司,歷任人力資源副總裁、產品策略總監、公司總裁助理等職,是華為人才管理體系的構建者之一。著有管理暢銷書《華為團隊工作法》及《華為的世界》。

        陳亞洲 商業表達工程創始人

        品牌策劃人,招商演說家,陳亞洲商業表達工程創始人。國內最早提出“商業表達”,商業思維語文修為合一的“營銷詩人”。追求為企業打造“對內統一思想,對外感召市場”的價值溝通體系。其所原創的“戰略突圍”“品牌增值”“招商引爆”三大表達系統,推動眾多品牌實現了顯而易見的增長。亞洲老師任全球華人榜戰略發展CBO,中國教育電視臺《陳述》主訪談人,曾為劍橋大學丘吉爾學院演講嘉賓,清華大學職業經理訓練中心特聘教授。

        羅清 蛙來噠品牌聯合創始人

        十年科技行業創業經驗,2009年跨界進入餐飲行業,在長沙創立蛙來噠,成為第一個聚焦牛蛙美食單品的創新美食餐飲品牌,蛙來噠原創12種口味蛙鍋,經過11年的持續奮斗,已在全國90多個城市,擁有300多家門店,多年榮獲“紅鷹獎年度中國餐飲品牌力百強品牌”,成為牛蛙美食超級符號。

        徐林飛 癮食文化聯合創始人兼CEO

        成都癮食文化傳媒有限公司CEO。深耕傳媒及互聯網大文娛行業多年,帶領團隊成功孵化數位千萬級網紅,并運用新流量方法論,順利跑通了紅人打造、品牌賦能、直播帶貨等領域。應邀成為川商總會年會演講嘉賓、央視CCTV嘉賓、普華永道(PWC)及北大光華管理學院專場論壇演講嘉賓。

        翁怡諾 弘章資本創始合伙人

        弘章資本創始合伙人。擁有20多年股權投資經驗,長期專注于大消費和大健康領域,擁有前瞻性洞察,著有《新零售的未來》及《新品牌的未來》,是公認的大消費行業專家。曾任職中國國際金融有限公司直接投資部,擔任執行總經理,創始團隊成員之一。目前擔任上市公司家家悅董事,上海百聯商投獨立董事,上海國際股權投資基金協會副秘書長,中國調味品協會副會長。

        胡傳建 亞洲吃面公司發起人/董事長

        2015年創立亞洲吃面公司,聯合文化創意產業優勢資源,深刻洞察消費升級的時代變革,致力于連接年輕人的創意和生意,將創造力轉化為商業價值。5年來,帶領團隊相繼打造了太二酸菜魚、不方便面館、胖哥倆肉蟹煲、LLJ夾擊占等一大批吃喝玩樂新領軍品牌,成為一大批新消費品牌的背后推手,用創意創造生意,用完美的市場業績完成了餐飲企業轉型升級的一個個經典案例。

        宋青 海底撈執行董事

        于2000年加入海底撈,深入一線門店經營管理,從基層員工成長為公司管理層,先后負責過海底撈供應商管理、績效考核、采購等工作。現任海底撈產品委員會主任。

        白昱 微盟集團高級副總裁兼微盟智慧餐飲總裁

        中歐工商管理學院EMBA學位。微盟智慧餐飲的愿景是“數字餐飲,智慧生活”,在餐飲私域流量下,以“企業微信”為載體,通過數字化工具和方法,將“堂食會員、會員外賣、會員商城”的數據和運營進行一體化管理,助力餐飲企業實現“開源”和“節流”。

        陶承睿 慧運營創始人,中國商業信息化委員會副理事長

        陶承睿,睿博數據CEO,甩手掌柜、慧運營連鎖門店管理系統創始人,更懂連鎖品牌的數字化從業者,絕味鴨脖、蜜雪冰城、書亦燒仙草、老鄉雞、張亮麻辣燙、茶百道、夸父炸串、吉祥餛飩等連鎖餐飲企業數字化轉型顧問。

        孔令博 奧琦瑋公司創始人

        北京大學創業聯合會副會長,2006年創辦奧琦瑋信息科技(北京)有限公司,致力于為連鎖餐飲企業提供整體SAAS解決方案。旗下多個品牌持續為肯德基、鄉村基、味千拉面、漢堡王、木屋燒烤、云海肴、奈雪的茶、喜茶、蜀王集團、萬達院線等連鎖品牌提供數字化產品服務,連續獲紅杉資本、美團戰略投資。

        樊寧 紅餐網聯合創始人&紅餐品牌研究院執行院長

        北京大學文學學士和經濟學雙學士學位,澳門大學學者獎學金獲得者,工商管理碩士。樊寧先生擁有十余年電視媒體從業經驗,先后從事電視節目策劃、新媒體運營等工作。近年來專注于餐飲品牌大數據研究及品牌營銷服務。

        圓桌論壇一:

        如何將餐飲品牌打造成文化標簽?

        曾暉 食干家品牌戰略咨詢創始人

        食干家品牌戰略咨詢創始人。多年來為57°湘集團,佬麻雀,鄉村基,多嘴肉蟹煲,黑白電視,煲大王等知名品牌提供品牌戰略和商業模型的咨詢策劃工作。2018年和2020年針對中國餐飲戰略發展和品牌建設推出系統理論和專業課程《品類賽道》和《區域為王》。

        周祖澤 九鍋一堂創始人

        九鍋一堂重慶菜創始人。他深耕餐飲28年,從學廚師成長為餐飲創業者,憑借著對餐飲的獨特理解和熱愛,2010年選擇創業。首店開業就創造天天頓頓都排隊的業內神話,短短11年門店遍布全國,數量破130家。

        李楊 墨茉點心局副總裁、合伙人

        李楊女士(Nancy Li)現任墨茉點心局副總裁/合伙人,全面負責墨茉點心局營銷,數字化,O2O和零售板塊業務。曾在英國留學獲得管理學碩士(MBA)學位;加入墨茉點心局之前,曾就職于樂樂茶,瑞幸咖啡和星巴克中國,作為品牌營銷和線上流量運營的全面操盤手,打造過多個行業現象級案例。

        李進飛 渝鄉辣婆婆創始人

        渝鄉辣婆婆品牌創始人,中國餐飲業杰出企業家,河北省飯店烹飪行業協會副會長。從事餐飲行業21年,他帶領的渝鄉辣婆婆曾獲省內及全國的多項大獎。首開先河探索中餐快遞新模式、新媒體營銷模式,取得不俗業績。

        王文軍 大龍燚火鍋聯合創始人

        大龍燚聯合創始人兼副總裁,大龍燚品牌連鎖加盟3.0版本的開創者,5年加盟店存活率達到 96.3% ,1999年至今專注于餐飲20余年。擔任社會職務:四川省火鍋協會名譽會長、成都安岳商會副會長和四川大學總裁校友理事會原執行副會長。中國飯店協會火鍋分會執行副會長

        許可鵬 客語客家菜創始人

        26年餐飲人,追求穩打穩扎,自創立客語以來,在食材上始終堅持選用原汁原味的客家大山食材,讓城里人吃得健康放心,同時讓山里人生活過得更好。目前客語開店60家,扎根廣州、深圳、東莞、佛山、惠州等珠三角城市,并多年榮獲“紅鷹獎年度中國餐飲品牌力百強品牌”。

        圓桌論壇二:

        餐飲產業鏈如何賦能餐飲企業

        譚海城 廣東省餐飲行業協會執行會長

        譚海成,中國烹飪協會副會長、廣東省餐飲服務行業協會執行會長、廣東省粵菜產業發展促進會執行會長、廣東省連鎖經營協會創會副會長、北京大學金融校友聯合會副會長、從事連鎖和餐飲行業20多年,積極整合協會、政府、產業和資本的力量推動廣東餐飲產業品牌化、連鎖化、工業化、數字化和資本化健康發展。

        趙孝國 凱瑞商業集團董事長

        扎根餐飲行業30余年,從星級酒店、外資酒店到一手創辦了山東凱瑞商業集團。旗下餐飲版塊擁有全國近400家門店。2020年凱瑞被權威協會評選為中國中餐正餐第二名,綜合排名位列第十名。

        黃平 行膳餐飲研究院院長

        從事餐飲業40多年,創辦酒店、餐飲管理公司。餐飲企業成為中華餐飲名店、培養出廣東烹飪名師,多款榮獲廣東名菜。2013年創辦深圳市烹飪協會;2019年創辦行膳餐飲研究院,對餐飲研究、學術交流、模式創新的不斷地探索,目前已研發了五十多個餐飲項目,孵化出有六個品牌運用在市場。

        黃德滿 維也納酒店集團創始人

        維也納酒店集團創始人,被譽為“中國精品連鎖酒店第一人”。2016年二次創業,成立和鮮食品科技集團,致力于0添加健康食品的創新研發與智能化生產。先后榮獲全球酒店卓越功勛人物、品牌中國連鎖行業年度人物、中國粵菜創新優秀企業家、中國百年健康飲食文化杰出貢獻獎、深圳40年十大商業杰出人物等多項殊榮。

        歐峰 軍師餐飲智庫創始人

        中國飯店協會青企委副主席,安徽衛視【創業中國人】專家導師,軍師智庫餐飲研究院院長,民食之本孵化器創始人。

        戴振開 佐大獅創始人

        佐大獅創始人兼CEO,中歐國際工商管理學院EMBA。2018年底創業佐大獅,至今獲得天使及A輪融資累積近1.5億;前餓了么副總裁,負責餓了么2000個城市過1000億的業務,管理近萬人團隊;前美團點評事業部總監,負責美團點評休閑娛樂頻道全國業務,年廣告收入破20億。

        圓桌論壇三:

        餐飲資本化的新機會

        朱玉春 餐創營創始人

        餐創營創始人。擔任江蘇省餐飲行業協會副秘書長主要負責餐飲投融資和資本;餐創營專注餐飲品牌投資孵化,推動加速了N多壽司、七分甜、小淮娘、圍爐鍋盔等百余家特許連鎖品牌的成長,并參與多個城市地標美食餐廳的投資。

        黃鶴 三萬資本創始合伙人

        畢業于香港城市大學,華為終端早期員工,食品餐飲連續創業者,先后創辦碼農莊園、子魚掛耳咖啡、司廚、無邊界咖啡等餐飲連鎖和食品電商品牌。2018年創辦三萬資本,已經陪伴胡子大廚、維廚、官棧、菜字頭、涼皮先生等二十幾家食品餐飲企業一路成長。

        王小龍 弘毅投資董事總經理、百福控股CEO

        清華大學經濟管理學院-麻省理工大學聯合國際MBA學位。現任弘毅投資董事總經理、合伙人,百福控股CEO。2003年加入弘毅投資以來,在零售、品牌和快速消費品、連鎖餐飲領域有深入的研究和豐富的投資經驗,他負責弘毅投資在餐飲行業的投資與運營管理平臺——百福控股的建立與發展。

        徐大衛 加華資本合伙人

        加華資本合伙人。北京大學光華管理學院管理學學士,北京大學經濟研究中心國際MBA。徐大衛先生擁有15年的投資與投行工作經驗,系加華資本創業團隊核心成員之一。徐大衛先生曾主導/深度參與奧瑞金、洽洽食品、加加食品、嘉寶莉等私募股權投資/投行項目,對于大消費領域和數字化升級擁有全面理解與深刻洞見。

        陳智鵬 和智資本創始人

        和智投資創始人。和智投資管理基金規模約20億元,出資人包括廣東省、廣州市、廣州開發區三級政府引導基金和天地壹號、味千拉面等產業龍頭,專注于餐飲食品領域的股權投資。陳智鵬先生曾任溫氏投資公司創始人兼董事副總經理、新希望產業基金合伙人。投資案例包括光明乳業、千禾味業、壹號食品、樂禾食品等。

        王璞 網聚資本投資副總裁

        18年零售連鎖產業高管經驗,網聚資本投資副總裁。

        第三屆中國餐飲紅鷹獎盛典

        作為餐飲界年度盛事,“中國餐飲紅鷹獎”由紅餐網攜手官方機構和餐飲產業上下游專家聯合創辦,從2019年創辦至今,已經連續舉辦了兩屆,在餐飲行業中享有很高的專業度和美譽度。

        △往屆頒獎現場

        如今,“第三屆中國餐飲紅鷹獎”正處于緊鑼密鼓的終審階段。

        此次獎項自啟動評選以來,就受到廣泛關注,各大品牌積極踴躍報名。在歷經初選、線上投票、綜合評選近三個月的嚴格篩選后,“第三屆中國餐飲紅鷹獎”最終評選結果也將于12月24日在“第三屆中國餐飲紅鷹獎頒獎盛典”上隆重揭曉。

        本次評選共設置三大重磅獎項,分別為“2021中國餐飲品牌力百強”“2021中國餐飲區域標桿品牌”“2021中國餐飲最具商業價值品牌”,榮譽花落誰家,敬請期待!

        2021中國餐飲好項目大賽

        9月24日,由紅餐網、三萬資本攜手真格基金、天圖資本、加華資本、網聚資本等二十多家知名投資機構共同發起的 “餐飲好未來—2021中國餐飲好項目大賽”正式啟動,引起了產業內外廣泛的關注,反響熱烈。

        經由多輪嚴格篩選,最終從140多家報名的餐飲企業中,選出近30家品牌參加“首屆餐飲創業馬拉松”。在12月3日剛剛結束的這場72小時高強度沉浸式的閉門培訓中,通過10+金牌導師現場助陣,選出好項目進入“餐飲好未來—2021中國餐飲好項目大賽”最終路演環節。

        與此同時,中國餐飲好項目大賽評委會將在成功報名的項目中做一輪復審,最終挑選12家餐飲好項目去決賽現場做精彩路演。屆時,這些成功入圍的優秀項目將在決賽現場,與知名投資人現場對接,通過資本的賦能和加持,助力品牌跨越騰飛。

        2021中國餐飲產業博覽會

        作為“第二屆中國餐飲品牌節”的重要板塊,2021中國餐飲產業博覽會將邀約知名餐企、復合調味料、預制菜、數字化等供應鏈領域的優秀企業和品牌參與,共同致力于為餐飲品牌搭建起線下交流平臺,為餐飲品牌聲量的提升賦能。

        2021年12月23-24日,第二屆中國餐飲品牌節將于廣州越秀國際會議中心隆重舉行!屆時期待與眾餐飲產業人士一起,共襄產業盛典,共度餐飲人的專屬品牌節,為餐飲品牌賦能,助力餐飲產業跨越騰飛!

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